Un recorrido por 10 bodegas únicas del Priorat
La región del Priorat es única en el mundo por su vino de categoría mundial. Elaborados por enólogos experimentados que dominan el áspero terruño de la zona, compuesto principalmente de pizarra negra donde sobreviven las viejas cepas de Cariñena y Garnacha. En esta lista de diez bodegas del Priorat, hemos incluido siete de la DOQ Priorat y tres de la DO Montsant para mostrar la importancia de la región en la elaboración del vino. Puedes elegir las bodegas de la siguiente lista y navegar fácilmente por el post antes de elegir tu próximo gran viaje enológico.
Datos sobre el Priorat
El Priorat es una región al suroeste de Barcelona con una gran densidad de bodegas. Más de 150 bodegas se reparten en dos denominaciones de origen vinícolas y cubren una superficie de unos 500 kilómetros cuadrados. Estas bodegas son pequeñas en comparación con otras regiones vinícolas, ya que producen unas 40.000 botellas de media. Es una cantidad ínfima si la comparamos con otras regiones vinícolas. Esto se debe a la singularidad del terruño, que estresa las vides y no permite rendimientos más altos. Esto es bien aceptado por los vinicultores, que se centran en la calidad más que en la cantidad, lo que da al Priorat un nombre respetado en todo el mundo por todos los amantes del vino.
Una región – dos denominaciones de origen
La comarca del Priorat está dividida en dos denominaciones de origen vinícolas: la DO Montsant y la DOQ Priorat. Ambas elaboran vinos increíbles con características muy similares. Pero hay una diferencia significativa: el suelo. La mayor parte del Montsant es arcilloso, mientras que el Priorat es mayoritariamente pizarroso. Esto último estresa las vides, produciendo rendimientos más bajos y vinos más concentrados. Montsant tiene un punto de frescura procedente de los suelos arcillosos, que captan mucho mejor el agua. A partir de aquí, ambos tienen un clima árido y continental con cierta influencia del mar Mediterráneo y vendimian principalmente de las uvas autóctonas de Cariñena y Garnacha.
Las bodegas del Priorat:
DOQ Priorat
- Scaladei (Scaladei)
- Devinssi (Gratallops)
- Clos Figueras (Gratallops)
- Mas Igneus (Gratallops)
- Sangenís I Vaqué (Porrera)
- Mas Doix (Poboleda)
- Perinet (Morera del Montsant)
DO Montsant
Priorat Tour Privado
Somos un grupo de jóvenes emprendedores y sumilleres que estamos haciendo realidad este proyecto. Pretendemos ofrecer una experiencia auténtica en el Priorat y descubrir su lado más genuino. Visitaremos pequeñas bodegas, conoceremos a enólogos apasionados y saborearemos lo mejor de cada bodega.
- Transporte privado
- Recogida en tu hotel
- Comida para foodies
- Bodegas Premium
- Guías experimentados
El inicio del vino en el Priorat y la bodega más antigua
La bodega Scala Dei es un lugar emblemático del Priorat. A sólo 1 kilómetro de la Cartuja de Scala Dei, es una parada obligatoria si visitamos el Priorat. Es una bodega con una larga historia, situada en el estribaciones del Montsant. Es un lugar de gran espiritualidad, donde se encuentra la Cartuja, que comparte historia con la bodega desde hace más de cinco siglos. Es una de las pocas bodegas del Priorat con suelos arcillosos, que elabora vinos sedosos con una frescura única más común de la DO Montsant.
Puedes reservar catas de vino:
- Visita clásica: Visita a la bodega de 1,5 horas desde 25€.
- Degustación de Garnacha: Degustación de 1 hora de todos sus vinos de garnacha a partir de 50€.
- Cata de Vinos Premium: Cata de 1 hora de sus vinos más premium desde 80€.
Una inmersión en el paisaje y la naturaleza del Priorat
Devinssi es una pequeña bodega de Gratallops con una producción anual de 15.000 botellas.Jordi está al frente de esta bodega boutique y tiene una gran personalidad. Los clientes disfrutan mucho de sus catas de vino, que se celebran en medio de sus viñedos centenarios de cariñena. Ofrece una interesante degustación de su cartera de vinos. Verdaderos vinos del Priorat con una gran personalidad, que representan muy bien el terruño de la región. Lo mejor de las catas Devinssi son las magníficas vistas sobre el Valle de Gratallops.
Puedes reservar catas de vino:
- Cata de vinos con vistas a las viñas: Cata de vinos de 1 hora desde 20
- Cata de vinos y maridaje con comida local 1 hora de cata y comida local (queso, jamón, pan) desde 35€.
Bodega, restaurante y hotel, todo en un mismo lugar.
Clos Figueras fue fundado en 1997 por dos nombres emblemáticos del Priorat: René Barbier y Cristopher Cannan. El primero es un enólogo de talento, uno de los primeros en descubrir el potencial del Priorat en los años ochenta. Hoy es propietario de su propia bodega, pero al principio ayudó a muchos empresarios a establecer sus propias bodegas; entre ellos estaba Cristopher Cannan, un comerciante de vinos británico que ayudó a muchos viticultores a exportar sus vinos a EEUU. Juntos, ayudaron a crear el ecosistema de pequeños productores que es hoy el Priorat. Uno de estos primeros proyectos fue Clos Figueras, una bodega boutique que también funciona como restaurante con una estupenda comida maridada con vino DOQ Priorat.
Puedes reservar catas de vino:
- Visita a la bodega: 1,5 horas de visita y 3 catas de vino desde 25€.
- Ruta gastronómica y vinícola: Experiencia de 3 horas que incluye almuerzo en el restaurante con maridaje de vinos desde 50€.
Uno de los pocos viñedos familiares del Priorat
Mas Igneus, fundada en 2004, es una bodega ecológica pionera situada en el corazón del Priorat. El fundador original de la bodega, Alfons Soldevila i Barbosa, era arquitecto y diseñó una bodega vanguardista que se integra perfectamente en el paisaje de esta región. Con 25 hectáreas de viñedos ecológicos certificados, cultivan principalmente garnacha tinta y cariñena, junto con syrah, cabernet sauvignon, merlot y garnacha blanca. Cabe destacar que su viñedo El Maset tiene cepas de más de un siglo, lo que contribuye al carácter único de sus vinos.
Puedes reservar catas de vino:
- Visita clásica a la bodega: Visita a la bodega de 1,5 horas desde 35€.
- Tour para amantes del vino: Visita de 2 horas a viñedos y bodegas desde 45€.
5. Sangenís i Vaqué (Porrera)
Un gran lugar para disfrutar de la naturaleza en Gratallops
Cuando en la década de 1980 casi desapareció la elaboración de vino en el Priorat, sobrevivió un puñado de bodegas, y Sangenis i Vaque fue una de ellas. La clave de su éxito fue elaborar el vino como antaño, utilizando variedades locales, fermentando el vino bajo tierra y envejeciéndolo lo suficiente dentro de la botella. Esta persistencia hizo de Sangenis i Vaque una bodega única que merece la pena visitar. Una oportunidad para conocer a los miembros de la familia que están detrás del proyecto, Maria Sangenis y Roger, con el valor añadido de catar vino de las añadas 2000 y 2010.
Puedes reservar catas de vino:
- Cata de vinos Premium: Visita de 1,5 horas a la bodega y cata de sus añadas más antiguas desde 30€.
- Excursión en jeep: 2 horas de excursión en jeep y cata de vinos premium con vistas a los viñedos desde 50€.
Priorat Tour Privado
Somos un grupo de jóvenes emprendedores y sumilleres haciendo realidad este proyecto. Pretendemos ofrecer una experiencia auténtica en el Priorat y descubrir su lado más genuino. Visitaremos pequeñas bodegas, conoceremos a enólogos apasionados y saborearemos lo mejor de cada bodega.
6. Mas Doix
Una exquisita sala de degustación inmersa en el paisaje
Si te gusta disfrutar de unas vistas increíbles, te encantará la bodega Mas Doix de Poboleda. Todas las catas de vino se realizan en la sala de catas con las mejores vistas del Priorat. Un lugar para enamorarse de la comarca. Además, los vinos de la bodega gozan de gran reputación en España y en el extranjero. El vino más famoso de Mas Doix es el 1902, un vino producido a partir de la cariñena de 123 años, de la que sólo se elaboran 250 gramos por planta. Una verdadera delicia que tiene la clasificación de Gran Vinya Qualificada, el Grand Cru de la DOG Priorat.
Puedes reservar catas de vino:
- Cata de 5 vinos: Visita de 1,5 horas a la bodega y cata de 5 vinos desde 40€.
- Cata de 7 vinos: Visita de 1,5 horas a la bodega y cata de 5 vinos + vinos 1902 y 1903.
Modernidad que se funde perfectamente con la Naturaleza
Perinet es una bodega vanguardista de Morera del Montsant. Una bodega que está revolucionando la viticultura del Prioratconstruyendo viñedos de alta densidad en una región donde el acceso a la maquinaria es difícil debido a su accidentada orografía. Tienen una oferta muy interesante de experiencias de cata: paseos por los viñedos en boogie, visitas a la sala de crianza con cata de barricas… Todas actividades que puedes realizar durante todo el año.
Puedes reservar catas de vino:
- Visita clásica: Visita de 2 horas a una bodega desde 25
- Cata de barricas: Visita de 3 horas a la bodega que incluye degustación de las barricas desde 70€.
Bodegas DO Montsant
Una bodega biodinámica en plena naturaleza
Vinyes Domènech es una bodega familiar de la DO Montsant, fundada en 2002. Rodeada de montañas y a sólo 10 km del Mediterráneo, se beneficia de diversos suelos y microclimas a altitudes de entre 200 y 500 metros. Comprometida con la conservación del paisaje natural, la bodega practica la viticultura biodinámica y la microvinificación. En 2015, su dedicación fue reconocida cuando Teixar obtuvo la prestigiosa calificación de “Vi de Finca ” (Gran Cru, Vino de Finca) del Incavi y la D.O. Montsant. Una visita a Vinyes Domènech ofrece una profunda conexión con la naturaleza, donde los huéspedes pueden pasear por los viñedos, degustar vinos de varias añadas y experimentar los sabores de la tierra.
Una catedral del vino diseñada por el discípulo de Gaudí
Fundada en 1919, la Cooperativa Falset Marçà está ubicada en un edificio modernista diseñado por el arquitecto Cèsar Martinell, discípulo de Antoni Gaudí. Esta joya arquitectónica, a menudo denominada “Catedral del Vino”, es un testimonio del rico patrimonio vitivinícola de Cataluña. La cooperativa está formada por unos 350 socios que cultivan variedades de uva autóctonas como la Garnacha y la Cariñena, y producen vinos bajo la denominación DO Montsant. Los visitantes de la bodega pueden explorar sus bodegas históricas, conocer los procesos tradicionales de elaboración del vino y degustar los aclamados vinos Ètim, que encarnan el carácter de la región del Priorat.
10. Ronadelles
Vinos Gran Reserva de la DO Montsant
Bodega Ronadelles es la única bodega de la comarca del Priorat con vinos Gran Reserva. Sus marcas de vino más importantes son los vinos Cap de Ruc, con gran aceptación en el mercado catalán; y los Jaume Giral, la línea premium de la casa. La bodega Ronadelles está situada en la bella localidad de Cornudella de Montsant, muy cerca del Parque Natural del Montsant. Allí podrás degustar los vinos Gran Reserva Jaume Giral. Almuerzas en su restaurante Quatre Molins, galardonado con una estrella Michelin.
Priorat Tour Privado
Somos un grupo de jóvenes emprendedores y sumilleres que estamos haciendo realidad este proyecto. Pretendemos ofrecer una experiencia auténtica en el Priorat y descubrir su lado más genuino. Visitaremos pequeñas bodegas, conoceremos a enólogos apasionados y saborearemos lo mejor de cada bodega.
