Bodegas ecológicas en el Penedés
El Penedès es la región vinícola más antigua de Cataluña, con más de 2000 años de tradición en la elaboración del vino. Gracias a esta larga tradición, hay más de 300 bodegas, muchas familiares y ecológicas. Éstas son mis bodegas familiares y ecológicas favoritas de la región del Penedés.
Bodegas con su historia y deseosas de acogerte en su casa. Ofreciendo excelentes experiencias de cata de vinos a todo tipo de visitantes. Catar de esta forma es fruto de siglos de aprendizaje. Se transmite de generación en generación. Puedes visitar las bodegas del Penedés.
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Una selección de bodegas ecológicas
Lo mejor de esta lista, que incluye cinco bodegas familiares y ecológicas del Penedés, es que todas ofrecen experiencias de cata de vinos. Aquí encontrarás maridajes con vistas a las viñas, paseos por los viñedos, catas de vino en bodegas históricas y comidas al aire libre. 5 ideas divertidas para pasar el día en 5 auténticas bodegas del Penedés, con gente apasionada, y en 5 entornos excelentes donde disfrutar de los mejores paisajes del Penedés.
Las mejores bodegas ecológicas del Penedés
1. Cuevas Nadal
Descubre la Finca Nadal, con una tradición que se remonta al siglo XV. Visita la bodega fundacional, construida en 1943 y situada a 20 metros bajo tierra, y termina tu viaje con una cata exclusiva en el jardín de la histórica casa solariega de Nadal. Disfruta de la historia que hay detrás de cada vino espumoso y blanco, todo ello en un entorno privilegiado. Es un plan perfecto para los amantes del vino. Para más detalles, puedes visitar el sitio web de Nadal.
2. Eudald Massana Noya
La bodega Eudald Massana es otra bodega biodinámica. Cuenta con nueve generaciones de historia y lleva elaborando vinos desde hace más de dos siglos. La bodega es una auténtica casa catalana, también llamada masía. Tiene hermosas vistas de los viñedos, con una bonita terraza. Dónde degustar los vinos y espumosos de la bodega. Una de sus visitas más recomendadas incluye un brunch con comida catalana, vino y vistas a las viñas. Visita la página web de la bodega aquí.
3. Giró del Gorner
Otra bodega muy recomendable es el Giró del Gorner. Es una pequeña bodega familiar de la DO Cava con una larga tradición en la elaboración de vinos y espumosos. La casa data del siglo XVI y tienen un hermoso jardín donde puedes sentarte a la sombra de un árbol y degustar su vino. Como actividad, recomiendo especialmente el picnic con vistas a los viñedos. Es una forma original de pasar el día con la familia y los amigos. Productos naturales de la región: quesos, tortilla española, embutido casero, pan con tomate. Más información sobre la bodega y los locales aquí.
4. Cava Guilera
Terminamos este post con la bodega más pequeña de la lista. Está especializada en cuevas de envejecimiento y larga crianza y produce 30.000 botellas al año. Para que te hagas una idea, en el Penedés no hay más de cinco bodegas especializadas en cavas de crianza. Con una crianzade más de 2 años, algunos de sus vinos espumosos alcanzan hasta 14 años de envejecimiento. Por ello, es el mejor lugar para disfrutar de un maridaje con cava. Por supuesto, se acompaña de delicioso queso de la casa Xerigots y chocolate muy bien elaborado del chocolatero Simon Coll. Otra ventaja es que Cava Guilera está al lado de una estación de tren. Concretamente, la estación de tren de Lavern, por donde pasa la R4 que une Barcelona con Sant Vicenç de Calders.
5. Vins el Cep
Vins el Cep es un proyecto relativamente joven fundado por cuatro familias en los años 80. Esta unión se hizo para evitar que el precio de la uva bajara debido a la mecanización de la tierra y para conservar sus antiguos viñedos de Xarel-lo y Macabeu y vendimiarlos manualmente. Hoy es un proyecto bien consolidado con vinos excepcionales, desde blancos, tintos y dulces hasta Cavas e incluso Pet-Nat (Petillant Naturell). Una de mis cosas favoritas de esta bodega es el entorno: una antigua masía en medio de la naturaleza, bien conservada y remodelada para visitas de gran calidad. Para más detalles, puedes visitar el sitio web de Vins el Cep aquí.
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