El Priorat és una regió fantàstica per fer enoturisme. Amb boniques vessants de vinyes en terrasses i una de les denominacions d’origen millor reconegudes a Espanya: la DOQ Priorat. A causa d’aquest atractiu turístic, trobem molts restaurants on menjar molt bé.
Taula de contingut:
- Què fer al Priorat?
- Productes locals del Priorat
- Els millors restaurants del Priorat
- Més coses a fer al Priorat
Què fer al Priorat?
Amb més de 100 cellers repartits pel territori i dues denominacions d’origen reconegudes a tot el món (el Priorat i el Montsant), la comarca del Priorat té una àmplia oferta d’activitats per fer durant el dia.
El més important són les visites als cellers. Amb degustació de vins i activitats diverses com passejades amb 4×4 o maridatges en restaurants amb estrella Michelin. Una àmplia selecció que podeu veure més a la nostra pàgina d’experiències d’enoturisme.
Però a més de les visites als cellers, el Priorat té una oferta molt interessant cultural. Com la visita de pobles amb molt d’encant: Porrera, Gratallops i Siurana, i per descomptat la joia de la corona, la visita a la Cartoixa de Scala Dei. Un monestir del segle XII que segueix dret amb una història molt lligada a la regió. Aquí podeu llegir més sobre la Cartoixa de Scala Dei.
Visita el celler més antic del Priorat
El celler de Scala Dei és el celler amb més història del Priorat. Iniciada com a casa de camp al segle XV, era propietat de la Cartoixa de Scala Dei. S’hi elaboraven els vins que el monestir venia per tot el regne d’Aragó. Un celler amb una sorprenent història que pots aprendre amb la visita al celler i el tast de vins.
Productes locals del Priorat
Abans de comentar quins són els millors restaurants del Priorat, anem a veure els tres productes estrella de la comarca.
El vi del Priorat
Parlar del Priorat és inevitablement parlar dels seus vins. Perquè en només una comarca de poc més de 10 mil habitants coexisteixen 2 denominacions d’origen amb un gran impacte a Catalunya.
Aquesta és la DOQ Priorat , L’única en tenir la q de qualitat a Catalunya, i la do Montsant, Un do més jove que ofereix uns vins frescos amb el punt mineral de Priorat.
L’oli d’oliva
El Priorat no només destaca pels seus vins sinó que també elabora olis d’oliva verge exquisits. La varietat d’oliva més plantada és l’arbequina, un oliva petita amb una gran concentració d’oli.
La seva producció es dóna al Priorat perquè l’arbre i el seu fruit resisteixen molt bé al fred i l’oli que s’obté és d’un sabor suau i equilibrat. El que ho torna ideal per a tot tipus de amaniments: vinagretes, allioli …
La ametlla marcona
La ametlla marcona és una de les millors ametlles del món per tenir una alt contingut en olis essencials i una textura suau. Una cosa que la fa molt sucosa i valorada per a la rebosteria.
És per això que al Priorat trobem tot tipus de comerços que venen aquesta ametlla tan deliciosa en tots els seus formats: garapinyada, banyada en xocolata, salada …
Els millors restaurants del Priorat
Restaurant Brichs, Falset
Un gran restaurant ubicat al costat de la cooperativa de vins i d’oli de Falset. Amb unes vistes espectaculars de l’edifici modernista i el poble. La seva carta, d’inspiració mediterrània, posa especial èmfasi a la cuina catalana del Priorat, Predominant els plats de carn i d’arròs.
Cuiden molt la presentació al plat, amb uns preus que s’ajusten molt bé a la qualitat del seu producte: 25 € entre setmana i 50 € els caps de setmana (divendres inclòs). Destaquem el menú maridatge, de 75 €. Una de les millors formes d’assaborir el Priorat!
Restaurant Hostal Sports, Falset
Restaurant ubicat al centre de Falset, a una casa antiga amb aspecte rústic i ben conservada. Fa alhora d’hotel i de restaurant, i té una decoració càlida que inspira el descans. És per això que l’hem inclòs en la nostra escapada romàntica a Priorat.
El seu menú és de cuina tradicional catalana. Amb plats ben elaborats i generosos. Perfecte per els amants del menjar tradicional. El preu és de 25 € per persona, ja sigui entre setmana o el cap de setmana. Un lloc on et sentiràs com a casa;)
Restaurant Les Figueres, Gratallops
El restaurant forma part del celler Clos Figueres, un dels cellers més reconeguts del Priorat. La seva història es remunta al començament dels anys 80, quan el Priorat encara era un desconegut per a la majoria. Sent ara un referent a Catalunya i incloent a Clos Figueres com una de les seves principals cellers.
Així que esperem vins molt bons i un menú amb una molt bona qualitat i preu. Què inclou: primer, segon, postres, pa i vi, tot per 28 €. En un lloc molt acollidor al centre de Gratallops. On gaudir del menjar tradicional, amb un toc d’innovació, i productes frescos de proximitat. Alguns fins i tot de la seva pròpia horta!
Com extra, recomanem el menú maridatge. Un menú que inclou 5 vins diferents per anar assaborint els productes de la Terra i una visita al celler. Aquest menú costa tan sols 39,60 €, i és una molt bona opció per a gaudir del menjar i del vi al Priorat.
Restaurant Amics, Gratallops
Aquest és probablement un dels restaurants amb les millors vistes del Priorat. El trobem a les afores de Gratallops, al celler Buil i Giné, A la part alta d’un turó amb una visió de 360 graus sobre les vinyes del Priorat. Es impressionant!
A més el seu menjar és exquisit, amb una carta innovadora, capaç de sorprendre els paladars més inquiets. Sense oblidar la cuina tradicional i utilitzant sempre productes frescos de mercat. Un menú que es pot degustar a partir de 35 € i assaviorir envoltat de muntanyes i vinyes.
Restaurant Brots , Poboleda
I aquí arribem al epicentre del bloc, ja que tenim un dels restaurants amb més personalitat del Priorat. Un restaurant recomanat per la guia Michellin, per apostar per una cuina innovadora i de qualitat.
Cuina d’autor que investiga noves propostes culinàries, com aquesta amanida de porro amb llobarro fumada i ostres, i que aprofita molt bé els productes frescos de proximitat.
El menú costa 27 €, i el vi va a part. Un preu gens desgavellat en una cuina capaç de fer-nos viatjar pels 4 continents en només una hora i tornar-nos a al Priorat, on es va originar aquest somni.
És important tenir en compte que el restaurant té un aforament limitat a 22 comensals, de manera que s’omple fàcilment i un ha de demanar taula amb antelació. Informació de contacte aquí.
Restaurant Íntim, Cornudella de Montsant
Si ets dels que els agrada un bon àpat en un ambient casual, aquest lloc t’agradarà. Un restaurant boutique on degustar i de pas comprar, els productes del celler Cingles Blaus, propietari del lloc, amb excel·lents vins del Montsant i un excel·lent oli d’oliva verge.
El tipus de cuina és pròpia, Amb el Priorat com base de tot. Sent prioritari utilitzar aliments locals que afavoreixen l’economia de la regió. Un lloc on gaudir del menjar i del paisatge a un preu entre els 20 i 30 €.
Restaurant Quatre Molins, Cornudella de Montsant
Culminem aquest post amb el millor restaurant del Priorat, el millor perquè és l’únic a tenir una estrella Michelin. I això és una cosa que es guanya amb molt d’esforç, aportant el millor menjar d’una forma creativa i inventiva.
El seu xef, Rafel Muria, s’implica al 100% perquè els seus plats tinguin la millor presentació i el millor sabor de la regió. Un esforç que es fa notar dins i fora del Priorat, sent ja molts els que han fet ressò de la notícia a la premsa.
Una cosa que el mateix Rafel Muria porta amb total naturalitat, com ho demostra en aquest post: “ Quatre Molins obté l’Estrella Michelin“
Menú degustació 49,90 euros i menú espectacle 64,90. Més informació sobre menús aquí.
Més coses per fer al Priorat
Perquè sabem que no només vas a Priorat pel menjar, et presentem aquest blog on trobaràs què fer al Priorat.
I si vols seguir rebent el nostre contingut sobre el Priorat i altres regions del vi de Catalunya et recomanem subscriure’t a la nostra newsletter a través del formulari de subscripció més avall.
