Los vinos del Priorat
Los mejores vinos del Priorat pueden ser un poco caros de comprar. Sin embargo, puedes encontrar grandes vinos con precios que oscilan entre los 10 y los 20 euros.
Estos son los mejores vinos del Priorat en relación calidad y precio:
- Vino rosado pla dels Àngels
- Vino blanco Mas d’en Compte
- Vino tinto Formigues de Vellut
- Vino tinto Les Terrasses
- Vino tinto Cims de Porrera
Una denominación de origen de calidad
Pero, ¿por qué los vinos del Priorat son más caros que otros vinos como el Penedés o el Montsant? Bueno, esto se debe al terruño, es decir, las variaciones del clima y la composición del suelo.
El Priorat es una comarca de montañas rocosas y empinadas laderas del sur de Cataluña. Las condiciones climáticas son bastante abruptas, con fuertes olas de calor durante el verano y frío intenso en invierno. Las lluvias son escasas y cuando llueve suele hacerlo de forma torrencial y para hacerlo más complicado, el suelo del Priorat está formado por pizarra.
Estas condiciones hostiles para las vides hacen que las plantas no puedan producir tantas uvas y tengan menos producción. Al mismo tiempo, las uvas tienen una mayor concentración de sabor con mejor acidez, menor pH y menos propenso a la oxidación.
¿Estás pensando en ir al Priorat o conoces a alguien que quiera ir? Tal vez puede ser una buena idea regalar una experiencia como una visita a tu bodega preferida o un tour privado por el Priorat. De esta forma regalas algo original y planificas tu viaje con antelación.
Los mejores vinos del Priorat
Rosado Pla dels Àngels
Empecemos por un vino rosado procedente de la bodega Scala Dei en el corazón del Priorat. El rosado Pla dels Àngels está considerado el mejor vino rosado de España y el octavo mejor rosado del mundo, según el concurso The Global Rose Master de la revista The Drink Business en 2015.
Este vino de color rosa pálido tiene un sabor fresco y delicado y aromas florales muy sedosos, ideal para maridar con ensaladas, aperitivos o postres.
El vino proviene de la famosa bodega de Scala Dei, una de las más antiguas de la comarca del Priorat y está elaborado únicamente con uvas Garnacha. Durante el proceso, el mosto se deja con la piel solo tres horas y esto es lo que le da este color pálido y ese sabor suave al vino.
Sin duda, una excelente manera de comenzar esta cata de vinos con un rosado perfecto. La botella tiene un precio de alrededor de 18 €.
Blanco Mas D’en Compte
Seguimos con un vino blanco D.O.Q. Priorat, elaborado con 50% Garnacha blanca, 25% Xarel·lo y 25% Picapoll. Este vino blanco de la bodega Cal Pla ha obtenido 92 puntos Robert Parker en varias ocasiones, una puntuación muy considerable para el vino blanco. También es el mejor vino disponible en el Reino Unido según el concurso Wave Wine Spanish Awards celebrado en Londres en 2008.
La bodega bicentenario Cal Pla lleva 7 generaciones elaborando vinos de alta calidad y se han especializado en la elaboración de vinos blancos en una región donde predominan los tintos.
De sus tierras rocosas nace este vino de color amarillo dorado con aroma cítrico y sabor intenso. La crianza en barrica de roble ha traspasado esa complejidad tan típica de los vinos del Priorat y le da un sabor que recuerda a la madera y perdura en boca. Es perfecto para acompañar mariscos y pescados con sabores intensos como el besugo y la lubina. El precio de la botella es de 15 €.
Tinto Formiga de Vellut
El vino tinto Formiga de Vellut es sin duda uno de los mejores tintos del Priorat en cuanto a calidad y precio. El vino está elaborado con un 60% de uva Garnacha, un 20% de Cariñena y un 20% de Syrah. El vino saltó recientemente a la fama cuando fue seleccionado por la gala de los premios Nobel para acompañar la cena de las personas más influyentes del momento.
Este vino de extraordinario sabor y precio más que razonable tiene un intenso aroma a frutos rojos y negros, con notas balsámicas y especiadas. El sabor se describe como un sabor potente con un final aterciopelado.
Seguro que ya te has hecho la boca agua y es normal, este vino se puede utilizar para acompañar un amplio abanico de comidas, desde pescado azul y carnes blancas hasta sabores más intensos como carnes rojas y de caza. El precio actual ronda los 16 €.
Tinto Les Terrasses
Ha llegado el momento de pasar al siguiente nivel mencionando un vino tinto de una de las bodegas más conocidas del Priorat. La bodega es Álvaro Palacio y el vino es «les Terrasses», el único vino de Cataluña que ha entrado en los 100 mejores vinos del mundo el año 2013, según la prestigiosa revista estadounidense Wine Spectator.
Álvaro Palacios lleva décadas revolucionando el mundo del vino en el Priorat y está considerado uno de los enólogos que integran el nuevo Priorat. Esa ola de jóvenes entusiastas que vieron la oportunidad de quedarse en el Priorat durante los años ochenta.
Con este vino, la bodega Álvaro Palacios quiere diferenciarse de los vinos de alta gama como «Finca Dofí» y «l’Ermita», ofreciendo vino a un precio asequible sin rebajar sustancialmente su calidad.
Es un vino tinto expresivo y equilibrado con el sabor más típico del Priorat a frutos rojos en licor y tabaco. Un deleite para los sentidos que deja un sello insólito a quien lo prueba. Todo un regalo para realizar de vez en cuando a un precio que ronda los 35 €.
Tinto Cims de Porrera, Clàssic.
El tinto «Cims de Porrera» podría ser uno de los vinos más importantes del Priorat y esto se debe a la importancia histórica que tuvo la bodega «Cims de Porrera» en la comarca.
Durante la década de los 80 la viticultura del Priorat luchaba por vender la uva a precio de mercado y los agricultores pensaban cambiar a otros cultivos como kiwis y melocotones. Con suerte, la familia Pérez Ovejero y el célebre cantautor catalán Lluis Llach crearon la bodega Cims de Porrera para comprar las uvas de los viñedos viejos de Porrera a precios más elevados. Salvando así la vitivinicultura en el casco histórico de Porrera.
Uvas Cariñena y Garnacha nacidas de viñedos de 70 años plantados en pendientes que alcanzan una caída del 60%. Cada cepa produce entre 300 y 500 gramos, muy baja producción y mayor concentración de sabor.
100% Priorat, el vino tiene toques de chocolate con un paso de boca largo y persistente. Toda una odisea de sabores que merece la pena probar al menos una vez en la vida. Su precio es de 45 € aprox.