Maridaje de Vino y Chocolate

(1 valoración de cliente)

35,00

Déjate sorprender por un mundo lleno de texturas y sabores con un maridaje de vinos y cavas biodinámicos y la mejor selección de chocolates.

Disponible para reserva


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  • Visita de una bodega biodinámica con vinos de alta calidad.
  • Paseo entre los viñedos y salas de barricas.
  • Adentrarse en una bodega subterránea con una larga historia en cavas.
  • Cata comentada de 1 cava y 6 vinos procedentes de cultivos biodinámicos
  • Una selección de 5 chocolates elaborados por maestros chocolateros de la misma región.

Degustación Gourmet 6 vinos y 1 cava:

  1. CAVA RESERVA elaborado con Xarelo, Chardonnay, Parellada y Macabeu.
  2. VINO BLANCO de sabor fresco y afrutado elaborado con uvas Xarelo y Sauvigna blanc.
  3. VINO BLANCO equilibrado con notas cítricas elaborado con uva garnacha blanca.
  4. VINO ROSADO suave y fresco a base de Garnacha.
  5. VINO ROSADO de gran intensidad y producción limitada, elaborado exclusivamente con uva de variedad Syrah.
  6. VINO TINTO de uva garnacha procedente de viñedos jóvenes.
  7. VINO TINTO de producción limitada elaborado con uva Merlot y un pequeño porcentage de Cabernet.

Maridaje de vino con chocolate: la cata de vinos va acompañada de una degustación de 5 tipos distintos de chocolate que ayudan a estimular los sentidos del gusto y el olfato, en una cata guiada por una experto sommelier.

*Esta descripción es orientativa y puede cambiar según los vinos disponibles en la bodega y los gustos de los clientes. 

Parés Baltà es una bodega del 1790 ubicada a 20 minutos de Vilafranca. Recientemente ha sido comprada años por la familia Cusiné, una familia de enólogos con tres generaciones de experiencia especializados en la elaboración de vinos biodinámicos. 

Para ello, tienen su propio rebaño de ovejas, con el que obtienen el fertilizante natural para la viña. Y se dedican con la misma devoción a la apicultura, cerrando así el ciclo natural de la vida. Un nuevo modelo de negocio que seguramente dará mucho qué hablar en este siglo XXI. 

Toda la información del tour así como de la bodega y de las múltiples posibilidades que ofrece, las recibirás con la confirmación de la reserva.

Al reservar con Wino Tours recibirás, además del itinerario para llegar a las distitas bodegas del tour, una serie de TIPS y recomendaciones para hacer la experiencia aún mejor.

TODO ESTÁ INCLUIDO EN EL PRECIO

1 valoración en Maridaje de Vino y Chocolate

  1. Raquel

    Me ha encantado la experiencia de maridar chocolate con vino. En el tour nos ha atendido Gisela, una chica súper maja que nos ha contado todo sobre el cultivo biodinámico de la bodega. Nunca se me hubiera ocurrido que la astronomia tuviera algo que ver con el crecimiento de las plantas. Ahora ya lo sé y también sé que el vino queda muy bien con el chocolate. En el maridaje se ha hecho una cata vertical para ir despertando los sentidos del gusto, usando distintos tipos de chocolates y combinandolos con otros sabores como las fresas. Todo exquisito!

    • I. Lacroix (propietario verificado)

      Muchísimas gracias por tu valoración Raquel. Nos encanta saber que has podido aprender sobre la agricultura biodinámica. Desde luego que es un tema muy apasionante 🙂

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